原料

名称 量
香芋 一颗
椰浆 一罐400ml（没有甜味）
冰糖 浅浅覆盖一层（建议一开始放少，后面慢慢加到喜欢的甜度）
西米 小碗大半碗或者一碗，3，400克左右

过程

  1. 将水煮开，倒入西米，西米不要洗，冷水会化
  2. 西米煮到透明有一点点小白点，也就是10分钟左右，关火闷熟，直到全透明
  3. 用滤网，西米过冷水清洗两次，泡冷水备用
  4. 香芋切块，放锅中，冰糖，加入开水煮沸关最小火，煮10分钟后开始软烂
  5. 放入椰浆，慢慢倒入，能够闻到香味，即可，不要太多，味道会很冲
    牌子不一样可能400ml并不会用完，慢慢倒可控
  6. 煮开后倒入西米，再次煮开后即可