调料

名称 量
蚝油 适量
糖 适量
胡椒粉 适量
香油 极少量
酱油 少量
鸡精 少量
生粉 适量

酱汁

  1. 半碗水，加入耗油，糖，喜欢甜可以多一点糖，白胡椒，搅在一起
  2. 差不多出锅的时候放一点酱油，香油
  3. 最后用生粉调一个芡，冒泡即可

滑蛋

小火煎蛋即可，腊肠韭黄，都可以，按喜欢的放。